Új regisztráció esetén igazold magad itt ahhoz, hogy jelentkezésed elfogadhassuk: bartalovicszoltan@gmail.com
vagy ezen a telefonon:
+36205155301
Kalandozás a gasztronómiában
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Sokfelé utaztam és régi vágyam volt, hogy egyszer Bécsbe is eljussak. Mindig is szerettem volna megkóstolni az igazi Sacher tortát, hiszen Bécs nemcsak az építészetéről híres, hanem a gasztronómiájáról is, kiváltképpen a süteményekről, a kedves, hangulatos kávéházakról. Sosem tudtam, hogy Bécsben mennyi különböző kávéház létezik, így megkülönböztetnek kávézó-éttermet, kávézó-cukrászdát, néha még olyan kávézót is, amit bárral, zenés lokállal, kabarészínpaddal egészítenek ki.
A kávéházak igazi hangulatot varázsolnak a bécsi emberek, az odalátogató túristák egyszerű, hétköznapi világába. Itt igazán megpihenhet az ember. Kezébe vehet egy újságot, vagy a polcról egy könyvet és kedvére olvasgathatja. Illatos kávé fogyasztása közben meghallgathat, megnézhet egy kabaréjelenetet. Kényelmesen leülhetünk egy csésze kávéra, hogy élvezzük annak igazi kesernyés ízét. Kedvünkre elfogyaszthatunk egy ízletes tortaszeletet, vagy éppen egy finom, igazi, bécsi kiflit.
Mindig azt hittem, hogy a franciák találták ki a kiflit, de utazásaim és olvasmányaim során kiderült, hogy az első kiflit Bécsben, 1529-ben sütötték. A török sereg végre nem ostromolta tovább a várost, és még a város környékéről is elmentek, így a városfalon kívülre épített templom tornyának ormára újra kereszt kerülhetett. Németül az orom - gipfel és németül a kifli - kipfel. Úgy gondolták, hogy az ostrom alatt eleget éhezett a német nép, így félhold alakúra készítették a kiflit, ezzel is azt jelképezve, hogy megették a félholdat, vagyis kiűzték az ellenséget. Az első bécsi kávéház tulajdonosának volt az ötlete, hogy kávé mellé kifliket is készített a pékkel.
Forrás: Mindmegette lap
Végre eljuttam oda, hogy megkóstolhattam ezt az isteni tortacsodát, melyet Magyarországon is előszeretettel sütnek a cukrászdákban. Igazából teljesen más íze van, mint ami itthon készül. A bécsinek igazi izgalmas az ízvilága, melyre sokkal jobban jellemző a sütemény tésztájában jelenlévő étcsokoládé, ezáltal kesernyésebbnek tűnik, de az igazi baracklekvár ellensúllyozza a kesernyés ízvilágot, és a tetején lévő étcsokoládé megkoronázza a süteményt. A kávéház-cukrászdában élvezettel fogyasztottam minden apró morzsáját egy igazi bécsi, tejszínhabos kávé kortyolgatása közben.
Ezért nem kellett volna ilyen messzire elutazni Gaby. Felágottak széles választéka díszíti a hazai pultokat is, a kenyér pedig sehol máshol nem olyan jó, mint itthon! )))))
A kenyér Isztambulban a legfinomabb. Szerintem a törökök nagyon tudnak kenyeret sütni.
A felvágottagról meg annyit, hogy jobb az osztrák íz, mint a hazai, mert túl sok dolgot keverünk már bele, ami csak adalék...
Volt szerencsém Grazban is megkóstolni az ízek egy részét, de főként a csokit, mert akkor még nagyon szeretem. Itthon egyáltalán nem volt kapható az ottani finom tejcsoki, vagy a karemeltöltelékes csoki. Be kell, hogy valljam, akkor még nagyon ízlett, de ma már egyáltalán nem vagy csak nagyon ritkán csípek bele a csokiba.
Különös érzés volt megkósolni a kenyeret, mely ízlésvilágomnak volt kialakítva. Hozzáteszem, hogy egyáltan nem vagyok az a tipusú ember, aki mindenhez kenyeret eszik, vagy egyáltalán kenyeret részesít előnyben. Sokkal jobban szeretem a felvágottakat, sonkákat csak úgy magában megenni, persze abból is megtalálni az ideális mennyiséget az éhes gyomor számára.
A kenyér, finom, házisütésű volt. Ott készítették búzalisztből és rozslisztből is, valamint ennek a kettő lisztnek a keverékéből. Nekem a búzalisztből készült kenyér sokkal jobban ízlett. Egy nagy szelettel és a tetején igazi vajjal jól is lakott az éhes utazó. Természetesen még egy-két szelet paradicsom vagy paprika még jobbá tette a kenyér ízének élvezetét.
Te aztán tudsz élni Gaby! A franciák a croissant-t fedezték fel, ami kicsit más. Olyan jó más kulturák különlegességeit kóstolgatni... Írásod nyomán úgy megkívántam egy kis édességet )
Nem...csak sokfelé jártam, hál Istennek, és az ételek mindig is érdekeltek...))))
Persze ok sz****k a Spanyol viaszkot is:)))))))))
Olellek Lanyom.
Nem drága Nagypapa...csak jól élnek.))))
Legújabb irodalmak
Típus | Cím | Szerző | Válaszok | Létrehozva | Utolsó hozzászólás |
---|---|---|---|---|---|
Irodalom | Vállaji Sipos Ida Őszi ibolyák / Herbstveilchen | toni | 2024/05/12 - 08:12 | 2024/05/12 - 08:12 | |
Irodalom | Torkos László: Áldott kezek / Gesegnete Hände | toni | 2024/05/11 - 07:51 | 2024/05/11 - 07:51 | |
Irodalom | Siklossy László Hangok / Stimmen | toni | 2024/05/10 - 09:11 | 2024/05/10 - 09:11 | |
Irodalom | Joachi Ringelnatz: Missglücktes Liebesabenteuer / A félresikerült szerelmi élmény | toni | 2024/05/09 - 09:02 | 2024/05/09 - 09:02 | |
Irodalom | Sas Ede Az éjszakába / In die Nacht. | toni | 2024/05/08 - 08:53 | 2024/05/08 - 08:53 | |
Irodalom | Havasi István A szegények háza / Das Armenhaus | toni | 2024/05/07 - 08:37 | 2024/05/07 - 08:37 | |
Irodalom | Tóth Árpád: Meddő órán / An karge Stunde | toni | 2024/05/06 - 07:54 | 2024/05/06 - 07:54 | |
Irodalom | Radnóti Miklós: Gyökér / Wurzel | toni | 2024/05/05 - 09:16 | 2024/05/05 - 09:16 | |
Irodalom | G. Diószeghy Mór Ahol nyilnak az akácok / Wo die Akazienbäume blühen | toni | 2024/05/04 - 08:18 | 2024/05/04 - 08:18 | |
Irodalom | Jakab Ödön: Édesanyámnak / Zu meiner Mutter | toni | 2024/05/03 - 07:15 | 2024/05/03 - 07:15 | |
Irodalom | Rigó Tibor Május ha lehetnék / Wenn ich könnte Mai sein | toni | 2024/05/02 - 07:46 | 2024/05/02 - 07:46 | |
Irodalom | József Attila: Munkások / Die Arbeiter | toni | 2024/05/01 - 07:51 | 2024/05/01 - 07:51 | |
Irodalom | Palágyi Lajos Reggel a tengeren / Morgens auf das Meer | toni | 2024/04/30 - 07:29 | 2024/04/30 - 07:29 | |
Irodalom | Rigó Tibor: Cigány keringő / Zigeunerwalzer | toni | 2024/04/29 - 08:08 | 2024/04/29 - 08:08 | |
Irodalom | Torkos László Csak engem szeret / Sie liebt nur mich | toni | 2024/04/28 - 08:28 | 2024/04/28 - 08:28 |
Legújabb hangzóanyagok
Típus | Cím | Szerző | Válaszok | Létrehozva | Utolsó hozzászólás |
---|---|---|---|---|---|
Audió | Tompos Lilla: Karácsony | ambrusa | 2019/12/23 - 21:34 | 2019/12/23 - 21:34 | |
Audió | Kék mezőben | Góth László | 2019/12/14 - 05:58 | 2019/12/14 - 05:58 | |
Audió | Szabó Melinda: Októberi látomás | ambrusa | 2019/10/12 - 19:26 | 2019/10/12 - 19:26 | |
Audió | Kelvin: Angyalka | ambrusa | 2019/01/15 - 22:18 | 2019/01/15 - 22:18 | |
Audió | Visszatekintő: Karácsony Pécsett 1918-ban | ambrusa | 2019/01/02 - 12:54 | 2019/01/02 - 12:54 |
Legújabb fórumtémák
Típus | Cím | Szerző | Válaszok | Létrehozva | Utolsó hozzászólás |
---|---|---|---|---|---|
Fórumtéma | Megszűnt pályázat | Markovics Anita | 2019/12/31 - 13:41 | 2019/12/31 - 13:41 | |
Fórumtéma | Klapek Gabriella hímezve festő, énekes, zeneszerző | prayer | 2 | 2016/11/28 - 12:48 | 2018/03/31 - 00:43 |
Fórumtéma | 2017. AKÍK Művészeti Pályázat | prayer | 2016/12/28 - 19:03 | 2016/12/28 - 19:03 | |
Fórumtéma | 2016 évi rendezvények | capek | 17 | 2016/01/14 - 11:27 | 2016/08/07 - 16:47 |
Fórumtéma | CINKEfészek Antológia 6. Szt. Mártonnak ajánlva | prayer | 14 | 2016/04/17 - 18:06 | 2016/07/17 - 12:32 |
Fórumtéma | CINKE klub Gyöngyivel | prayer | 20 | 2015/04/17 - 21:42 | 2016/07/09 - 14:15 |
Fórumtéma | Cinke színdarab | Emeraude | 1 | 2016/04/25 - 09:38 | 2016/04/27 - 08:51 |
Fórumtéma | Szent Márton évforduló pályázat | prayer | 5 | 2014/09/28 - 09:49 | 2016/03/01 - 22:47 |
Fórumtéma | Ötletek, és a megvalósítás. | prayer | 164 | 2010/02/05 - 20:51 | 2016/02/02 - 14:28 |
Fórumtéma | Aktuális pályázatok | zsuska | 177 | 2013/02/06 - 11:01 | 2016/01/26 - 12:16 |
Friss blogbejegyzések
- Kreativitás,- és inspirációfokozó zene íróknak
- MikRobi - Gyerekdal | Zene Gyerekeknek
- Egy szerelmes „versezés” margójára
- Piñata - kötetbemutató
- Irodalmi pályázat: Meseszövő pályázat (Határidő:2018. november 1-től 30-ig)
- Tehetséggondozó alkotótábor: Szöveggyár Mexikóban! (Jelentkezés: 2018. október 5-ig)
- Irodalmi pályázat: Aposztróf novella pályázat (Határidő: 2018. október 8.)
- Irodalmi pályázat: Science fiction novella (Határidő: 2018. október 17.)
- Irodalmi pályázat: Szépírói pályázat 2018 (Határidő: 2018. október 31.)
- Irodalmi pályázat:Szárnypróbálgatók 2019 (Határidő: 2018. szeptember 16.)
Legújabb rendezvények
Típus | Cím | Szerző | Válaszok | Létrehozva | Utolsó hozzászólás |
---|---|---|---|---|---|
Rendezvény | Tavaszi Varázs Fesztivál | capek | 2019/03/29 - 11:00 | 2019/04/12 - 12:06 | |
Rendezvény | Húsvéti nyusziles az Origó-Házban | capek | 2019/04/18 - 12:00 | 2019/04/12 - 12:02 | |
Rendezvény | Vidám farsang | capek | 2019/02/28 - 16:00 | 2019/03/14 - 12:11 | |
Rendezvény | CINKÉK a nagyvilágban - Lélekmorzsák | capek | 2019/02/22 - 17:00 | 2019/03/14 - 11:54 | |
Rendezvény | Versek Istenről, Hazáról, Szerelemről... | capek | 2019/01/24 - 16:00 | 2019/01/16 - 21:40 |
Friss hozzászólások
1 év 15 hét
1 év 42 hét
1 év 51 hét
2 év 11 hét
2 év 25 hét
2 év 25 hét
2 év 27 hét
3 év 13 hét
3 év 17 hét
3 év 38 hét